Nous recherchons des chefs de cuisine ou sous-chefs motivés pour nos hôtels dans les Alpes françaises.
Vous aurez la responsabilité de cuisiner pour 30 à 60 personnes et vous vous assurez que tout se passe bien dans la cuisine.
Votre fonction:
Vous surveillez en permanence le stock et êtes responsable des commandes des ingrédients d'un menu détaillé
Vous préparez les repas et gérez vos employés de cuisine
Vous assurez que les règles de qualité et d'hygiène sont respectées
Vous êtes flexible et prêt à être actif à différents moments de la journée
Vous supervisez le budget alimentaire
Votre profile:
Vous avez au moins 20 ans
Vous avez déjà une expérience dans le secteur de la restauration ou une formation pertinente (cuisinier, assistant cuisinier,...)
Vous parlez le néerlandais, le français et/ou l’anglais
Vous êtes flexible, indépendant et résistant au stress
Vous tenez compte du détail et de la qualité
Vous êtes ponctuel, solide sur le plan organisationnel et vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité pour la préparation des repas
Avantages supplémentaires:
Affinité pour le ski ou le snowboard
Vous avez une attitude sociale et collégiale
Notre offre:
Rémunération attractive plus le logement et la nourriture
Horaires flexibles - en fonction des tâches
Période de décembre à avril ou de juillet à septembre
Ambiance de travail agréable dans un environnement fantastique dans une équipe dynamique et enthousiaste
